護腎飲食建議

美國腎科學會2020年的一份研究報告說明，過高的蛋白質攝取量會對腎小球造成壓力，較容易出現腎衰竭的情況。我們每天一般需要每公斤體重0.8至1.0克的蛋白質，以達到營養平衡，但普遍香港市民每天進食大概每公斤體重1.2至1.4克的蛋白質，超出了建議標準。加上近年很多人因減肥而進行高蛋白及低澱粉質飲食，這種不均衡的飲食會過濾太多蛋白質，增加腎小球出現功能性倒退的情況。除此之外，患有腎衰竭的病人更加需要減低每天蛋白質的攝取量，來減慢腎衰竭的速度。我建議有需要的話，可以找你的營養師作出腎病飲食建議。

減低鹽分攝取量

世界衛生組織建議每人每日攝取不應多於五克的鹽份。長期攝取過多鈉（食鹽）會增加腎臟負荷及患慢性腎衰竭的風險：因為人體的鈉含量太高，需要靠腎臟排出體外，這樣會大大加重腎臟負擔。而過量的鈉容易引起高血壓，繼而會影響腎臟健康。加上食鹽中的鈉會導致身體的水分不易排出，更加重腎臟的負擔，破壞腎臟功能，導致腎衰竭。我們應儘量避免高鹽分的食物，例如高鹽的醬汁及醃制食物，來保護我們腎臟的健康。

每曰六至八杯水

英國國民保健署建議，男士每日要飲用2公升水分，而女士則需要飲用最少1.6公升水份。飲足夠的水分可以幫助身體把尿液的廢物及礦物質有效地排出體外，避免出現腎石，及減低腎衰竭的機會。大家可以每天選用一杯低脂牛奶及低鹽清湯當作水分補充， 又可以在每餐中間多飲白開水。但要留意我們平日飲用的咖啡或濃茶不可以當作水份計算，因咖啡有脫水的功能。患有末期腎衰竭的病人更需要跟從醫生的建議，來控制水份攝取量。

除此之外，研究亦證實，每日有30分鐘中度劇烈的帶氧運動，或肥胖的人進行體重控制，亦可以幫助減慢腎衰竭的速度及保護腎臟的健康。