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台灣如何做到夜繽紛

為了使香港旅遊業和零售業復甦,特區政府採取了許多方法刺激本地市民消費和吸引遊客前來旅遊,例如派免費機票,派發消費券等,其中最近大力推廣的活動香港夜繽紛,包括設立在尖沙咀海濱的星光夜市和灣仔海濱的海濱藝遊坊,當中有攤檔售賣香港特色小吃,懷舊產品等,在灣仔海濱更有藝術展覽,音樂和舞蹈表演和電影放映等多元素文藝活動。不過首個夜繽紛攤位卻遭遇滑鐵盧。因為電力供應原因,大部份攤位的小吃無法製作,未能正常營業,頗為可惜。

筆者在國慶當日前往灣仔海濱欣賞煙花,本還想去光顧一下小吃攤位,然而因為人流管制的原因,夜市攤位無法營業,許多市民在汽水機旁來回穿梭,不過除了不解渴的朱古力牛奶之外其他全部售罄,想購買一瓶飲料解渴都沒有辦法,最近能購買飲料的地方應該便是步行時間十五分鐘外的銅鑼灣波斯富街。香港的夜市充滿香港特色,看起來十分精緻乾淨,不過也相當的離地。

上個月末前往台灣出差,早聞台灣夜市名震東南亞,許多遊客都趨之若鶩。在行程的最後一個晚上特意預訂了位於士林區的飯店,就近體驗一下士林夜市的繁華。士林夜市分了戶外區和戶內區,戶內區是由一個大棚構成,裏面主要是各種遊戲攤位。戶外區是普通的小街小巷,巷子兩邊有美食手推車,騎樓下也有環境舒適的餐廳,台式地道美食多不勝數,任君選擇。台灣的物價比香港要低很多,一份排骨飯、豬扒飯只需要100新台幣(25元港幣),一杯波霸奶茶只要55新台幣(約14元港幣),一份蚵仔麵線也只需要40新台幣(10元港幣),當走在物美價廉的夜市裏,瘋狂掃街自然沒有壓力。

士林夜市裏有來自五湖四海的人們,除了泰國,菲律賓等來自東南亞的遊客以外,還有許多歐美人士面孔,相當國際化。台灣夜市的那種不修邊幅的感覺讓人覺得非常地道,點一碗麵線就可以坐在廟前的台階上,大家也不會怕弄髒褲子,相當接地氣。小吃吃飽後還可以去大棚下的遊戲攤位試一試自己的身手,有棋牌,投籃,拋圈圈套汽水瓶,射擊氣球等等,整個夜市燈火通明,就像是一個全年無休的嘉年華。

體驗了台灣的夜市過後最直觀的感受就是夜市根本不需要冠冕堂皇,乾淨優雅的環境。外地遊客就是想體驗最地道的、不修邊幅的市井生活,遊客們可以短暫式體驗當地市民們的日常生活。如果將夜市打造成為一個遊客景點,那麼就會像武漢的戶部巷那樣被人唾棄,成為劏客的勝地。

上環大笪地

筆者三個月前還去過潮汕的一些路邊攤,那裡的夜市經濟相當蓬勃,除了遊客以外,更多的是當地人飯後散步。在汕頭小公園的範圍還有很多形形色色的表演,例如潮州話歌曲演唱,還有潮汕戲曲表演等,都為整個夜生活增添了不少氣氛。給人就是那種吵吵鬧鬧,不修邊幅的感覺,其實是其樂融融。香港過往的夜市都是在一些居民區附近,小街小巷之間,像廟街、西洋菜街、深水埗桂林街和上環大笪地。現在新香港的夜市都設立在維港兩旁,非常高尙得體。不過這是不是大家想要的夜市呢?

 

 

(圖片来源於網絡)
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