病從口入之 —— 營養補充劑安全嗎？

今日聽到新聞報道有人因長時間服用含紅麴的日本製造補充品後出現腎病及死亡的消息。

如果讀者有留意健康新聞的話，每隔幾年也有相似與營養補充劑安全性的個案出現。近年來香港人使用營養補充劑的情況愈來愈普遍，調查發現有六七成的香港人每天也會進食一至兩種或以上的營養補充劑。他們普遍會食用的營養補充劑包括魚油丸、益生菌、多種維他命和鈣片等。他們所選擇的營養補充劑有些是醫生或醫護人員建議使用的，有些是經過參考網上資訊及親友建議購買的。我在診所見過一位七十多歲的男士，他一天便用上了八種營養補充劑，最令人擔心的是他服用的營養補充劑內便有三種含有高劑量的維他命D，醫學研究及臨床經驗告訴我們，過多的脂溶性維他命會對肝臟造成傷害。以下是幾項選用維他命及營養補充劑需要留意的小貼士：

1. 你需要營養補充劑嗎？

一般健康人士如果沒有特別病情而又能夠做到均衡飲食，其實並不需要選用額外的營養補充劑。大家可根據健康飲食原則，選用各種不同的食物，加上有足夠的水果、蔬菜及奶類製品便可以攝取到完整的營養。例如每天選用兩份高鈣的食物便可以滿足到我們鈣質的需要來維持骨質的健康。而一星期能有三次有魚類的正餐也可以吸收到足夠的魚油。如果覺得自己有營養缺乏的問題，大家可以請教你的醫生、藥劑師或營養師。

2. 留意使用劑量

每一種營養補充劑都有它的建議使用劑量及不適合使用警示。不同年齡或不同病情的使用量也不同，服用超過使用量便有可能對身體產生潛在的健康風險。例如過多維他命A會對肝臟造成傷害，更重要的就是要清楚你現在服用的營養補充劑跟新購買的營養補充劑有否重覆及其藥性上的衝突。

3. 營養補充劑的功能Fact Check

你可能會在網上及廣告內看到很多營養補充劑都對你所擔心的健康問題有幫助。但其實不是每一種營養補充劑都有研究證實的功效。服用不必要或沒有研究證實有效的營養補充劑，不但對健康沒有幫助，還可能會對身體造成傷害。我建議最理想的就是在購買營養補充劑前可以先諮詢你的醫生、藥劑師及營養師的意見。